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红星厨房设备分享:商用厨房排烟不好的解决方法

所属分类:行业资讯    发布时间: 2021-12-22    作者:admin
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        郑州厨房排烟不好怎么办?别担心,红星厨房设备给你分享几个妙招,教你排查下郑州厨房排烟不好的原因!

        1、厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理内部的油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接烟罩的支管应设风量调节阀。

郑州厨房排烟

        2、主排烟管道通风面积不够,气体流速过大是原因之一。根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s。否则在运行一个时期以后(如一年以后)很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
        3、有可能排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
        4、排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面。在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
        5、不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。这种情况下,加大主排烟管大小以及主风机风量,是比较靠谱的办法。同时,店铺排烟风机风压不能过低,否则也是排不出去的。